自體免疫疾病

 

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  • 更新日期:2018-5-30

  • 編寫者:郭漢聰


  • 據統計,美國大約有5%~8%的人罹患自體免疫疾病。

  • 基因並不是疾病最主要的決定因素。大約70~95%的疾病風險是由環境因素決定的,其中包括:自體免疫疾病、肥胖、心臟病、精神疾病等。環境因素範圍很廣,包括:飲食、空氣、水質、環境毒素、活動力…..,甚至連人際關係都算是環境因素。

  • Dr. Mark Hyman說:自體免疫疾病的根源是:微生物、環境毒素、過敏原、壓力、錯誤飲食。藉由除去這些根源,再用適當的飲食與生活方式來恢復身體機能,病患就能康復。

  • Dr. Keith Scott-Mumby主張:自體免疫疾病必須優先測試穀類、奶類、豆類。接著是:蛋類、堅果與種子、番茄、馬鈴薯、茄子、辣椒。(注:最後4 種是屬於茄類食物)

  • Dr. David Brownstein主張:自體免疫疾病患者應該先實施為期6周的“零麩質飲食”,然後觀察症狀是否有所改善。

  • Dr. Amy Myers主張,自體免疫疾病患者如果實施飲食療法3個月後,症狀仍然沒有改善,就必須考慮其他因素,例如重金屬、環境毒素、睡眠品質….等。(壓力也是病因之一)其中,造成重金屬汙染的可能原因 是:牙科銀粉充填、住家附近有燃煤工廠、曾居住過燃煤較多的國家(例如中國)、吃太多鮪魚、黴菌/酵母菌感染、MTHFR基因突變、經常飲用或淋浴未過濾的水。

  • 【自體免疫疾病特殊食療常犯的5種錯誤】--Eileen Laird
    1.沒有100%遵守,有偷吃。
    2.營養不夠,不重視食物的營養密度。
    3.稍微好轉就急著回填之前禁制的食物。
    4.只考慮到食物因素而已,忽略了其他因素,例如:壓力。
    5.孤軍奮鬥,缺乏給你支撐的親友。
    https://www.youtube.com/watch?v=f7NYV5QbHlk&feature=youtu.be

  • 麩質(gluten)是屬於凝集素(lectin)的一支,拿掉麩質不一定能完全解決問題,因為如果還有其他凝集素存在,一樣會作怪!

  • EBV病毒感染是自體免疫疾病常見的因素之一,例如:甲狀腺自體免疫患者就有很高的EBV病毒感染率。

甲狀腺自體免疫疾病

  • Dr. David Brownstein認為:甲狀腺的自體免疫疾病,橋本氏症(Hashimoto's)與葛瑞夫茲氏(Graves')症,最主要的二個病因是:碘缺乏與麩質過敏。

  • NHANES的調查顯示,40年來(1970~2012年),碘的水平顯著下降,降幅超過50%,而甲狀腺自體免疫疾病卻節節升高,但是主流醫學仍然認為碘補充劑會造成甲狀腺自體免疫疾病。

  • 甲狀腺自體免疫疾病患者的甲狀腺含碘量比正常人低。

    自體免疫疾病

    血清甲狀腺素

    甲狀腺含碘量

    正常

    10mg

    正常

    4.7mg

    低下

    2.3mg

  • Dr. Izabella Wentz認為橋本氏甲狀腺自體免疫疾病大致上有6種促因,而且患者常常是一種以上的促因造成的。
    6種促因如下:
    1.食物敏感(Food sensitivities)
    2.營養缺乏(nutrient depletions)
    3.壓力(an impaired ability to handle stress)
    4.毒素(an impaired ability to handle toxins)
    5.消化問題(digestive issues)
    6.慢性發炎(chronic infections)

  • 根據Dr. Izabella Wentz的臨床統計,橋本氏甲狀腺自體免疫患者當中:
    88%拿掉麩質後得到改善
    87%拿掉後得到改善
    81%拿掉穀類後得到改善
    79%拿掉乳製品後得到改善
    63%拿掉黃豆後得到改善
    48%拿掉後得到改善
    47%拿掉茄類後得到改善
    15%拿掉堅果類食物後得到改善
    7%拿掉種籽類食物後得到改善
    75%拿掉上述所有成分後得到改善

  • 甲狀腺自體免疫患者也有很高的小腸結腸耶氏菌(Yersinia enterocolitica)感染率。

  • 引起萊姆病(Lyme)的伯氏疏螺旋體(Borrelia burgdorferi)有些蛋白質結構的胺基酸排序很類似甲狀腺自體免疫抗原,因此認為萊姆病與甲狀腺自體免疫疾病之間的有很高的關聯性。

  • EBV病毒感染是自體免疫疾病常見的因素之一,例如:甲狀腺自體免疫患者就有很高的EBV病毒感染率。

  • TPO酵素如果結構受損,身體就會製造抗體來消滅TPO。甲狀腺自體免疫的二大疾病,橋本氏症與葛瑞夫茲氏症,都可以驗出TPO抗體,但是對葛瑞夫茲氏症而言,驗出TPO抗體並不足以作為葛瑞夫茲氏症的診斷依據。

  • 甲狀腺素會刺激粒線體生產能源(ATP),如果粒線體無法生產足夠的能源,身體就會感到疲倦。這類型的患者不能從事運動,運動會讓疲倦更惡化。另外,這類型的患者也常常抱怨腦霧、肌肉痠痛。

  • 甲狀腺自體免疫疾病的療法:

  1. 評估碘濃度,可測量血液、尿液、唾液。其中,尿液檢驗是最普遍的,可以單次檢驗,也可以收集24小時的尿液來檢驗。如果碘濃度過低,常用的補充法是每日12~50mg的碘+碘化物,例如:魯格氏碘液(Lugol's )或錠劑(Iodoral)。

  2. 服用B2與B3來刺激NADPH酵素系統,製造足夠的雙氧水,讓碘化物氧化成碘。劑量是:每日2次,每次100mg B2與500mg B3 (niacinamide劑型)。

  3. 服用抗氧化劑來矯正甲狀腺與粒線體的氧化壓力。劑量是:每日3~10克維生素C。有些人需要更大的劑量,甚至需要直接靜脈注射維生素C。過量時會腹瀉,減量即可。

  4. 服用鎂來抗衡過多的鈣。鎂的正確檢驗法是檢驗紅血球,不是血清。劑量是:每日400mg。(或300~600mg)

  5. 減輕全身的氧化壓力。喝足夠的水、健康飲食、攝取足夠的粗鹽、充分休息。

 


【抽血檢驗過敏原】

  • 過敏檢驗是偵測過敏原所產生的抗體,但是抗體的存在跟時間有關。有些抗體一輩子都存在,不會消失。有些則是會代謝掉。所以檢驗上,長期沒有攝取的食物 可能會因為抗體早就代謝掉了而產生暫時性的陰性反應,讓患者誤以為該項食物不是過敏原或不再是過敏原。

  • 為了減少所謂的【暫時性的陰性反應】,我們在檢驗之前,最好是甚麼都吃,種類越多越好,這樣才能製造出更多種類的抗體。當然,已知的急性過敏食物還是要避開,以免造成生命危險!

  • 檢驗前請停止服用抗組織胺藥物或其他消炎藥,以免干擾檢驗的精準度。(謝旺穎醫師建議抗組織胺藥物需停服一星期,類固醇停服時間要更久。)(停藥前要先請教開藥給你的醫師,因為醫師還要考量你的病情,醫師可能要費心幫你尋找替代藥物,或住院密切觀察病情變化,或不建議你停藥。如果醫師不懂藥效多長,他也會請教藥師。總之,請教開藥給你的醫師 就對了!)

  • 自體免疫疾病或肥胖者必須設法減少發炎,我們建議一定要先做食物過敏檢驗,把所有可能的發炎來源摸清楚!知己知彼,百戰百勝!

  • 有些發炎是腸漏症造成的,所以,知道過敏食物後→減少攝取過敏食物→發炎現象減少→身體省下一些兵力去修復損壞組織→腸黏膜發炎修復→腸漏現象減少→異形蛋白分子滲透減少→發炎更少了→身體進入良性循環了。

  • 有些人提出過敏原有成千上萬種,檢驗不完。沒錯,但是總比盲目來得好,知道多少算多少,不知道的部分用斷食後的回填來測試,不能因為種類多就不去篩檢。


【過敏的簡易判斷法】

  • 任何飲食法都要先排除發炎食物、過敏食物、不耐食物。這是第一步!

  • 過敏症狀很多,Dr. Richard Mackarness總結出5個主要症狀:(編者補充:這裡應該是指皮膚過敏以外的症狀)

  1. 體重過重或過輕或經常起伏不定。

  2. 持續疲倦,休息也無濟於事。

  3. 偶而水腫,出現在眼周、手、腹部、腳踝。

  4. 心悸或心跳過快,特別是飯後。(脈搏加快,認定標準是:每分鐘的心跳必須增加16下以上,並且持續90分鐘以上。 例如飯前每分鐘72下,飯後提高到每分鐘88下。)

  5. 跟運動無關的過度流汗。

  • 編者補充:以下情形,都可視為身體中毒後的排毒機制:
    皮膚疹、膿皰
    心悸 (加速心跳)
    利尿 (加速排尿)
    腹瀉
    嘔吐
    異常排汗
    鼻涕
    咳嗽
    流淚、眼屎
    另外,手抖、皮膚癢、精神異常亢奮或鬱悶,也可視為中毒。
    毒有大小,毒的耐受度也因人而異,只要超過耐受度,就會出現明顯的排毒症狀。


【過敏食物名單】


《The Paleo Approach》--精華整理

  • 自體免疫疾病的可能原因:
    1.遺傳
    2.環境因子
    3.感染
    4.運氣不好
    5.飲食
    6.生活型態

  • HLA-B27基因變異者如果感染了克雷伯氏肺炎菌(Klebsiella pneumoniae )會比較容易產生自體免疫疾病之一的僵直性脊椎炎(Ankylosing spondylitis)。

  • 感染奇異變形桿菌(proteus mirabilis)容易罹患類風濕性關節炎(Rheumatoid arthritis)。

  • 麩質不只是乳糜瀉(celiac disease)的導火線,也是很多自體免疫疾病的導火線。

  • 一旦罹患了一種自體免疫疾病,很容易再罹患其他種類的自體免疫疾病,因為這時免疫系統的敵我辨識能力已經衰退了,常常把正常細胞誤認為異常細胞而予以殲滅。

  • 維生素D不足,調節型的T細胞就會減產,導致無法調節抑制自體免疫的猖獗。

  • 乳房植入矽膠會激發紅斑性狼瘡,一旦拿掉植入體,紅斑性狼瘡就消失了。

  • 微生物感染會增加罹患自體免疫疾病的風險,二者之間有很強的關聯性,但是目前無法確定二者是因果關係。

  • 持續性的感染不一定會產生症狀,但還是會削弱免疫系統,增加罹患自體免疫疾病的風險。