Budwig治癌食療法

 

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  • Budwig亞麻乳酪膏的作用是很獨特的,它同時具有雙重作用:
    1.
    可以使癌細胞轉化成正常細胞
    2.
    可以使其他非癌的細胞更健康

  • Budwig博士不只用這套食療法治療癌症,她還用它來治療一些慢性病,例如:心臟病、高血壓、糖尿病、關節炎、氣喘、纖維肌痛、心肌梗塞、不規則心跳、牛皮癬、 青春痘、濕疹(及其他皮膚病)、免疫不全症候群(多發性硬化症及其他自體免疫疾病)、肺病、胃潰瘍、肝腫瘤、攝護腺癌、腦瘤、中風、動脈硬化、大腦機能弱化(多發性硬化症、漸凍人、巴金森、老年癡呆)、行為失常(過動症)....等。

  • Budwig博士警告說,食療法要連續實施5年以上,以防癌症復發!即使腫瘤已經消失,所有的檢驗都正常了,還是要繼續實施Budwig食療,至少達5年以上,最好是終身不間斷。如果草率中斷Budwig飲食,原有的致癌因素都會反撲,導致癌症復發,而且會一發不可收拾,即使再次實施Budwig食療,也很難挽回頹勢!因為身體實在無法再承受第二次打擊了。臨床上常見的實例是,患者癌細胞消失了,斷然停止Budwig食療,回歸舊有飲食習慣,幾周後癌症就復發死亡。

  • Budwig飲食只能在細胞層級上逆轉癌化的過程,無法解決其他層級的問題,例如: 壓力、精神創傷、負面心態、環境汙染…等,所以患者本身還要設法去解決這些問題。

  • 癌症患者一定要先去除口腔感染,其中包括:換掉含汞的的銀粉充填、拔掉老舊的根管治療牙齒、牙周病嚴格控制。臨床上發現有些案例的癌細胞一直無法根除 ,最後在去除口腔感染後才完全消失。

  • 食材的份量以亞麻仁油為基準,亞麻仁油與茅屋乳酪的比例固定維持在1:2。

  • 由於主要成分是亞麻與乳酪,所以就命名為【亞麻乳酪膏】。接著,再依亞麻仁油的數量細分為不同倍數的【亞麻乳酪膏】。例如:使用1湯匙亞麻仁油去調和的亞麻乳酪膏,簡稱為【1倍亞麻乳酪膏】。使用2湯匙亞麻仁油去調和的亞麻乳酪膏,簡稱為【2倍亞麻乳酪膏】。使用3湯匙亞麻仁油去調和的亞麻乳酪膏,簡稱為【3倍亞麻乳酪膏】。以此類推。

  • 【3倍亞麻乳酪膏】
    食材:
    (1)有機冷壓亞麻仁油(Flaxseed Oil)3湯匙
    (2)低脂茅屋乳酪(Cottage cheese)6湯匙
    (3)亞麻籽2湯匙(要現磨)
    做法:
    準備一個大碗,先倒入(1),再倒入(2),然後用特殊機器調拌均勻。(特殊機器叫做“浸入型攪拌器(Immersion blender)”,請連結最下方的示範影片。好市多有販售這種攪拌器。如果嫌貴,可以買小型果汁機來取代。)
    (倒完亞麻油,請記得立刻擺回冰箱冷藏!)
    請注意!一定要攪拌到油與乳酪成為均勻膏狀,完全看不到浮油才行!
    這是最關鍵的地方!如果還有浮油,代表亞麻仁油過剩,可酌量追加茅屋乳酪,或是添加2~3湯匙牛奶(羊奶尤佳)來吸收過剩的浮油。這個階段只能添加乳酪 、牛奶或羊奶,不能添加水、蜂蜜或果汁,以免阻斷亞麻油與乳類蛋白質的結合。
    亞麻乳酪膏調好後,接著現磨2湯匙亞麻籽,再把亞麻籽粉屑倒入亞麻乳酪膏裡,用湯匙手工調拌即告完成。
    其他食材必須等調好亞麻乳酪膏後才能加入,例如:如果覺得亞麻乳酪膏太黏稠,不好吞嚥,可以加些液體稀釋(牛奶、蜂蜜或現打果汁)。如果不喜歡亞麻乳酪膏的味道,可以加些調味品,一方面去油腥,一方面增加營養。例如:水果、果汁、堅果、種子、香料。請注意:1.調味品只能少量使用。2.堅果種子要新鮮,不宜烘烤。3.不能食用花生。(調味品可參考最下方的食譜)

  • 請注意!電動攪拌不能太久,太久會產生高熱,高熱會讓亞麻仁油變質。

  • 亞麻乳酪膏必須現做現吃!現做,就是不能預先調好存放。現吃,就是做好後必須15分鐘內吃完,不能延誤。因為亞麻仁油非常快速氧化變質。

  • 亞麻籽一定要現磨現用,不能買已經磨好的,因為亞麻籽磨碎後,15分鐘就開始氧化變質。尚未研磨的亞麻籽一定要放冷凍庫,以確保新鮮。(註:冷凍的保鮮效果比冷藏來得好)

  • 亞麻仁油是非常不穩定的油品,怕光、怕熱、怕氧,所以一定要買有機、冷壓、充氮、深色瓶裝的亞麻仁油。如果是在有機商店選購,一定要買冷藏櫃上的產品,而且回家後要立刻放冰箱冷藏。如果是網路訂購,到貨後一樣也要立刻放進冰箱冷藏。另外,還要注意保鮮期。通常這種產品的保鮮期都很短。(通常保鮮期是3個月,開封後要10天內用完。)如果不放心廠商的製造技術,可以自己研磨壓榨,現磨現榨現用。 亞麻仁油的建議廠牌是Barlean與Spectrum二家。

  • 網路上有人建議亞麻仁油在使用前要搖一搖瓶子,搖起下面的沉澱物--木質酚(lignan)。這是錯誤的!搖晃瓶子會使空氣混入油裡,加速油品的氧化變質。Budwig博士的唯一徒弟Lothar Hirneise博士甚至建議要將瓶子保持直立,以減少油品接觸空氣的面積。(Budwig博士本人是使用不添加木質酚的亞麻仁油。)

  • 亞麻油要使用時,才能從冰箱拿出來,倒完後也要立刻放回冰箱去!不能閒置在桌上,因為等你做好亞麻乳酪膏,亞麻油也氧化了!

  • 請注意!所有含亞麻仁油的食材或料理都不能加熱,以免氧化變質。

  • 亞麻仁油非常活潑不穩定,極易氧化,不適合當食用油。於是有人利用生物科技培育出新品種的亞麻仁,這個新品種號稱黃金亞麻仁,商標名叫做Linola,學名是Linum usitatissimum,俗名是Solin。新品種亞麻仁的油脂成分,Omega-3脂肪酸從55%降到2%Omega-6脂肪酸從15%提高到72%,油品的穩度性大大增加,不但不易氧化,而且可以保存很久,連包裝瓶也不用講究,都是用透明瓶,不再使用深色瓶去擋住光線。 雖然新油有很多優點,但是它絕對不能拿來當Budwig食療法的食材,因為它的Omega-3脂肪酸實在太少了。

  • 茅屋乳酪(Cottage cheese)是一種未經擠壓、未經發酵熟成的凝乳塊,質地鬆散,是屬於軟質起司。由於未經擠壓,所以裡面還殘留微量乳清。通常凝乳塊都會水洗去除酸味,所以味道會帶點甜味。茅屋乳酪沒有調味,沒有添加色素,至於脂肪含量,則視生乳原料而定。Budwig博士是採用低脂的乳酪,不過網路上有人報告說,使用高脂乳酪,效果一樣好!

  • 這種新鮮乳酪在美國是cottage cheese,在德國是quark,在法國是fromage blanc(fromage frais),在義大利是ricotta 或mozzarella,在西班牙是queso fresco。如果找不到這些名稱的乳酪,就找越軟越好的原味乳酪。另外,也可以使用優格 (又名酸奶、優酪乳、yogurt),但是一定要確保是真品,市面上常常是假優格,裡面添加了澱粉、糖、色素、調味劑。如果不放心,不妨自己生產優格。市面上有一種優格製造機,非常便利。

  • 優格、酸菜汁及其他乳酸發酵食物,具有抗輻射及修復輻射損傷組織的效果。接受放射線療法(電療)者不妨試試。 乳酸發酵食物包括:優格(牛奶優格、堅果奶優格)、紅茶菌(Kombucha)、德國酸菜(sauerkraut)、韓式泡菜(kimchi)、發酵蔬菜及蔬菜汁、酸麵包(sourdough bread)、味噌(miso)、發酵魚類、發酵水果、蘋果醋(apple cider vinegar)...等。(德國Kuhl博士提醒:大腸癌不適合吃牛奶發酵食物,必須改吃植物性蔬果發酵食物。)

  • 牛奶過敏者(乳糖不耐症),可用未殺菌處理的生乳、羊奶、優格(yogurt)、牛奶酒(Kefir)來取代乳酪。(註:1.生乳本身含有分解牛奶蛋白的酵素。2.有人對羊奶不會過敏。3.優格與牛奶酒是牛奶的發酵產品,裡面的乳糖已經發酵成乳酸。4. 優格與牛奶酒的蛋白質濃度都遠低於乳酪,必須使用數倍的份量才能完全吸收亞麻仁油。)另外,也可以選用義大利的Ricotta乳酪。一般乳酪都是全乳凝結而成,內含豐富酪蛋白(casein),而牛奶過敏者大多是對酪蛋白過敏。Ricotta乳酪則是由乳清凝結而成,成分是以白蛋白(albumin)與球蛋白(globulin)為主,比較不會造成過敏。

  • 出現胃脹氣的人,可以用羊奶優格(瀝掉水分)來取代乳酪。

  • 有些人攝取亞麻籽後,會出現噁心嘔吐,可以吃一小碗木瓜或飲用新鮮薄荷茶來解除症狀。Budwig博士建議亞麻乳酪膏可以從小劑量開始,逐漸追加,逐漸適應。

  • 水腫者可以食用德國酸菜汁(sauerkraut juice)或一些利尿的藥草,例如:蒲公英(dandelion greens)、小蕁麻(stinging nettle)、綠茶(green tea)、菩提樹(linden)、西洋耆草(yarrow)、保哥果(pau d’arco)、加拿大護士茶(Essiac tea)。 如果是淋巴液循環不暢通造成的水腫,可以做彈跳運動、乾刷身體或服用紫錐花(Echinacea)。

  • Budwig博士很重視德國酸菜汁(sauerkraut juice)。她說:“一日之計,始於酸菜汁。”早餐第一道菜就是1杯酸菜汁(建議早晚各一杯酸菜汁)。酸菜汁富含乳酸,可以提高免疫力,預防大腸癌。。

  • 慢性疾病或嚴重疾病,亞麻仁油可增加到每天4~8湯匙。癌症可增加到每天6~8湯匙。肝癌與胰臟癌,可能需要慢慢增加劑量,給身體足夠時間去適應,比如說,從一茶匙(5cc)開始慢慢追加劑量。(1湯匙=3茶匙,1湯匙=15cc,1茶匙=5cc)

  • 癌症患者,初期建議只吃亞麻乳酪膏+大量蔬果汁+蔬果+堅果+種子+乳酸發酵食物,其他食物不要吃。(食材可參考最下方的食譜)

  • 胰臟癌個案分享:只吃生食(raw food),大部分是以蔬果榨汁為主,其中木瓜鳳梨是每天必吃的二種水果。亞麻乳酪膏是從一茶匙開始,一匙一匙慢慢追加。7 個月腫瘤消失。(原理:補充大量含酵素的食物(木瓜、鳳梨)或消化錠,可以減輕胰臟的負荷,加速復原。很類似Kelley的胰臟酵素療法。 其中值得重視的是鳳梨蛋白酶(Bromelain),它可以清除血管淤積、減少發炎物質prostaglandin E2、幫助胰臟酵素(pancreatin)進入血液、溶解癌細胞的偽裝外衣)

  • 亞麻乳酪膏最好平均分散到每一餐,不要一次就吃完。例如:如果亞麻乳酪膏每天總量設定在6倍,可分早中晚3次吃完,分別是2、2、2。如果每天總量設定在8倍,則可採取3、3、2。

  • 病情獲得控制後,仍需每天攝取足夠的保養劑量”--3倍亞麻乳酪膏】,達五年以上。

  • 預防癌症者,建議每天服用【3倍亞麻乳酪膏】。

  • 食療法的效果都比較慢,Budwig也不例外,癌症大約需要3~6個月才能見效。所以,如果時間不允許,就必須加入其他療法來買時間。例如:Cellect-Budwig療法、MS/CS療法、MSM/LIPH療法、葡萄汁療法、褐藻醣膠原汁(Limu Juice)D-核糖、Envi Vibe營養劑、光子儀器(Photon Genius electromedicine machine)、量子脈波儀器(Quantum pulse)等。但是Budwig博士本人從未合併其他療法,也從未使用其他補充劑或化學品。唯一例外是酵母片(yeast flakes)

  • Budwig食療法禁吃下列食物:
    人工精製糖(白糖、紅糖、糖蜜 、高果糖漿)

    含糖飲料
    小麥(麵粉、麵包、麵條。可以吃馬鈴薯、蕎麥。)
    玉米(有黴菌與基因改良 的疑慮)
    所有動物性脂肪
    豬肉(Budwig 認為豬肉含有較多的毒素與寄生蟲)
    紅肉,只能少量攝取,要新鮮非冷凍,要有機、野放飼養,不能含有荷爾蒙與抗生素。

    家禽(一周只能吃一次,而且要有機、野放飼養,不能含有荷爾蒙與抗生素。)

    海鮮(只能吃野生、有鱗與鰭的魚類,禁吃人工飼養與棲息水底的貝殼類,例如:蝦蟹蛤蚌。這些貝殼類是水底的清道夫,毒素含量高。)

    黃豆、黃豆製品(基因改的問題、抑制甲狀腺、螯合鈣離子、含MSG)
    所有加工食品(含高劑量防腐劑、反式脂肪,例如:罐頭食物、香腸、火腿 、熱狗、餅乾、泡麵....等)
    剩菜(不新鮮)
    牛乳(乳酪可以食用,尤其是已經與亞麻油充分結合的亞麻乳酪膏更好。)
    冰淇淋(添加
    很多化學物質、高果糖漿,自製比較才安全。)
    可可、巧克力(含精製糖,最好自製。)
    反式脂肪、 氫化油(例如:乳瑪琳Margarine)。(建議使用冷壓、未經高溫處理的植物油。最好是自己壓榨。如果是高溫烹調,建議使用椰子油,它是少數高溫下不會分解變質的油品。)
    油炸食物(薯條、甜甜圈、鹽酥雞)
    奶油(butter)
    沙拉醬(但允許使用初榨橄欖油、義大利香醋、檸檬 。)
    花生、花生醬

  • 禁喝咖啡(頂多1杯)。

  • 可以添加的甜品,包括:蜂蜜、椰棗(dates)、無花果(figs)、葡萄汁。

  • 關於乳製品,癌症專家Bill Henderson不主張食用乳製品,唯一例外是Budwig亞麻乳酪膏。他說乳酪與亞麻油結合後,乳酪的特性已經改變了,所以才允許食用。另外,Kentin版治癌食療法也不主張食用乳製品,Kentin女士明文規定乳製品是過敏原,不利於癌症的康復。

  • Bill Henderson總結了【癌症4不食】:
    1.
    (sugar):任何形式的糖,其中高果糖漿最嚴重。
    2.
    加工食品(pocessed food)
    3.
    乳製品(dairy products):唯一例外是Budwig亞麻乳酪膏。
    4.
    麵筋(gluten):大家都翻譯為麩質,我的翻譯是麵筋,也就是麵粉裡面會產生黏性的物質

  • Budwig博士相信中醫的陰陽理論,她認為素食大多屬於陰性食物,重症患者必須適當補充陽性食物。例如:蔬菜生吃太寒,蒸過就能減少寒性。

  • 蔬菜要盡量保留外皮,因為外皮的營養價值很高。 例如:馬鈴薯。

  • 屬於陽性的草本植物與茶品:印度茶(Chia tea)、茉莉茶(Jasmine tea)、羅勒(Basil)、肉桂(cinnamon)、丁香(clove)、小茴香(fennel seed)、蒲公英(dandelion)、葫蘆巴籽(fenugreek seed)、薑(ginger)、荷蘭薄荷(spearmint)八角茴香(star anise)、薑黃(turmeric)、百里香(thyme)

  • Budwig博士強力推薦食用野生蔬菜與草本植物,例如:嫩月見草葉(young primrose leaves)、蛇麻子卷鬚(hops tendrils)、小白屈菜(Lesser celandine)、柳花(willow flower herb)、薺菜(shepherd's purse)、鵝腸草(Stellaria media)、西洋菜(watercress)、西洋蓍草(yarrow)、長葉車前草(ribwort)、婆羅門蔘(Tragopogon pratensis)…等,其中蒲公英排名第一。

  • 每天喝3次熱飲,例如:草本植物茶(薄荷茶peppermint、薔薇果或錦葵科植物的茶rosehip or mallow tea)。茶飲不能加糖,只允許加少量天然蜂蜜。

  • 蛋,必須是有機的。由野放飼養的、沒有施打抗生素與荷爾蒙的雞所生的蛋。

  • Budwig食療法沒有納入營養補充劑及其他藥物,因為這些東西可能會干擾食療法的療效。 唯一例外是Budwig博士曾在食譜裡面使用酵母片(yeast flakes)。

  • 為了提高療效,排除其他干擾因素,亞麻乳酪膏最好單獨成為一餐,不要與其他食物、油品或藥物混著吃,例如:抗氧化劑、Protandim、維他命C、氯化銫(Cesium Chloride)DMSOMSM、維他命D3..如果要加入其他東西,必須與亞麻乳酪膏隔開3~4小時(註:Protandim是超級抗氧化劑,效率是普通抗氧劑的一百萬倍,因為它直接活化體內專門掃除自由基的酵素SOD。它也是化療/電療族群的救星。除了是超強抗氧化劑之外,Protandim5種草藥(Milk Thistle, Green Tea, Ashwagandha, Turmeric, Bacopa)都具有滅菌能力,可以殺死癌細胞內微生物,讓癌細胞恢復成正常細胞。請注意!ProtandimProstandim是二種不同的藥,千萬不要搞錯了!)

  • 關於抗氧化劑是否能與亞麻乳酪膏合用,Budwig博士說不可以,但是Bill Henderson說目前找不到任何實驗證據證明Budwig博士的看法。Bill Henderson長年合併使用,並無任何問題。如果您不放心,您就把二者隔開3~4小時吧!

  • 問:哪些食物能與亞麻乳酪膏搭配?答:為了安全起見,請參考最下方Budwig食譜曾經使用過的食材。(Jose站長推薦食材:蜂蜜、紅蘿蔔榨汁、檸檬汁(要擠壓出檸檬皮的精油)蘆薈 、大麥草或小麥草、鳳梨、木瓜、葡萄汁(連皮帶籽一起打成泥)、杏桃核仁(apricot kernels)、杏仁、覆盆莓及其他莓類(連皮帶籽一起打成泥)、綠色花椰菜、白色花椰菜、抱子甘藍、蘆筍、甜椒、薑黃、薑、肉桂。這些都是超強抗癌物質。)

  • Budwig食療法不能合併荷爾蒙療法、化療或電療,合併反而會加速死亡。Budwig食療法會促進細胞有絲分裂,提高細胞活性,而荷爾蒙療法、化療或電療的作用恰好相反。

  • Budwig博士反對化療、電療與腹部癌症的荷爾蒙療法。至於手術,則需看情況而定。

  • 抗氧化劑會抵消亞麻仁油的活化功能,例如:亞麻油膠囊內常添加維他命E。所以,為了保存亞麻油的活性,一定要買冷壓、無添加抗氧化劑的亞麻仁油。另外,食材中現磨的亞麻籽也是很重要的一環,不可省略!

  • 遠離殺蟲劑、化學品、清潔劑。

  • 禁用微波爐、鐵氟龍及鋁製器皿、鋁箔紙。

  • 遠離電磁波(手機、家電)。

  • 其他毒物:
    自來水(氯、氟)
    牙膏(殺菌劑、防腐劑、氟)
    牙科填補材料(氟,銀粉含汞)
    化妝品(包括口紅、香水、古龍水…等,含不明化學品。)
    疫苗(重金屬)

  • 水質要無毒,不含氯、氟、重金屬、戴奧辛、環境荷爾蒙。

  • 睡眠時間要調整。癌症患者常常是晚上太晚睡,早上睡太長。

  • Budwig食療法是作用在細胞膜,讓癌細胞可以重新 獲得充足的氧氣,轉化成正常細胞。 由於食療法的機制是轉化癌細胞而不是殺死癌細胞,所以沒有發炎與水腫的副作用。

  • 油脂只有變成水溶性,才能融於血液,然後透過微血管運輸到身體每個角落。所以,亞麻仁油必須搭配茅屋乳酪,而且還要調拌均勻,才能使亞麻仁油的油脂與茅屋乳酪的 硫化胺基酸充分結合,轉變為水溶性脂質,然後輸送到身體每個細胞。簡言之,整個Budwig食療法的原理就是把脂溶性Omega-3脂肪酸變成水溶性Omega-3脂肪酸 。(清洗時就會驚訝亞麻乳酪膏是水溶性的,不會油膩難洗。)

  • 含硫化胺基酸的食物很多,但是含量都遠遠不如乳酪,這就是為何Budwig博士會唯一挑選乳酪來提供硫化胺基酸的原因。有的食物甚至只是含硫而已,沒有含硫化胺基酸,大家不要被騙了!

  • 正常細胞是帶極性的,中心的細胞核帶正電(+),外層的細胞膜帶負電(-)。細胞膜的電子非常容易吸附氧氣,而Omega-3脂肪酸恰好可以增加細胞膜的電子,讓細胞能吸收更多氧氣,充分進行 有氧呼吸。(癌細胞是進行無氧呼吸,也就是靠無氧發酵維生。正常細胞只要減少60%的氧氣供應,就會癌化。)

  • 防腐劑與反式脂肪是細胞呼吸的殺手!

  • Budwig博士特別強調曬太陽,以擷取足夠的光子能源,來激盪細胞膜上不飽和脂肪酸的電子,進而增加細胞膜的活性,增加肝臟、胰臟及唾液的分泌。換句話說,曬太陽等於是利用太陽光子去給細胞膜上的電子充電。但是癌症患者身體太虛,不可立即進行日曬,必須先攝食2~3天的Budwig食療配方,累積足夠的必需脂肪酸後,才能經得起日曬,享受日曬的好處。通常經過這樣的調養,癌患都會有回春的活力。儘管太陽光有益身體,但是人工紫外線照射卻是有害的,例如人工曝曬艙,因為紫外線是局部光譜,不是完全光譜。

  • 知名癌症專家 Lothar Hirneise博士說:“我們都是光之子,我們需要自然光線。我們不需要曬傷,這點我同意,但是我們絕對需要自然光線。走出戶外吧!我們不需要太陽,我們需要自然光線。即使今天下著雨,也要走出戶外。把這個信息告訴你們的患者,即使他們已經陷入昏迷狀態,也要用輪椅推他們到戶外。你們必須每天2次走出戶外接受自然光線!”(We are all children of the light, we need the light. We need no sunburn, with that I agree, but we definitely need light. Go outside. We don’t need the sun, we need light. Even if it’s raining today, go outside. And tell this to your patients. Even when they are in a coma must they be wheeled out. You must go twice daily into the light.)

  • Budwig博士給重病者的配方:
    1.用Eldi Oils去按摩全身,可能的話,也用Eldi Oils去灌腸。
    2.整天只喝新鮮蔬果榨汁,可能的話,再加入亞麻乳酪膏。(葛森療法是每天喝13杯蔬果榨汁,每一小時喝一杯,7am~7pm或8am~8pm。每杯225cc。)
    3.盡量待在戶外,病情越重,在戶外的時間要越長。
    4.喝香檳酒,以快速補充能量
    、止痛、安眠。但是量不能多,每天頂多2~3杯。(癌細胞無法利用酒精當食物,它只會搶走患者的葡萄糖,不會搶走患者的酒精。)

  • Budwig博士很重視壓力的問題。她建議多聽音樂、聊天、大笑、深呼吸、接觸大自然來紓壓。在有陽光的日子裡,她建議多躺著曬太陽,一方面吸收太陽的能量。一方面放鬆。至於沒有陽光的日子,她建議攝取冷壓鱈魚肝油,以補充維生素D。

  • Lothar Hirneise博士說:癌症從壓力開始,沒有壓力,癌症不可能存在,100%不可能。(Cancer starts with stress. Cancer cannot exist without stress. One hundred percent impossible!)他提到其中一個壓力是醫院的診斷檢查,從檢查開始到報告出爐,這一段期間簡直就是折磨!很多病人問他該不該做某項診斷檢查,他回答說:如果診斷能讓你好睡一點,你就去做,如果不能,就別做!他建議患者照鏡子,看看全身,看看皮膚,這會是更好的診斷!接著冥想,聆聽身體的聲音,聽聽身體要告訴你甚麼?這樣你會領悟更多!

  • Lothar Hirneise博士的治癌三部曲是:首先是排毒,接著是良好飲食與保持快樂!(First detoxify, then a good diet and stay happy.)其中,保持快樂是癌症患者最缺乏的一項。Lothar Hirneise博士如此形容癌患:追求自我滿足、金錢與性,這三種慾望統治著世界,但是癌症患者卻是唯一不感興趣的族群,他們活一天算一天,跟他們相處就好像是跟教宗或德雷莎修女說話一樣無趣。癌症患者過著與其他人類截然不同的生活!

  • 關於排毒,Dr. Kelley說:在開始注入營養之前,你就要進行排毒!當營養開始推動身體排出廢物與殘渣時,你更要小心翼翼地遵循排毒的步驟。這是非常重要的一環!

  • 疾病並不可怕,可怕的是疾病啟動了負面思想,從此病人就被捲入了惡性循環!請參考專文→疾病如黑洞

  • Budwig博士並不強調運動,她認為重症患者需要休息才能痊癒。Budwig博士禁止腫瘤已經轉移的患者從事慢跑、騎腳踏車,甚至瑜珈也都禁止。不過,也不能整天躺在床上,患者還是需要活動。至於病情較輕者,如果體力許可的話,運動可以幫助淋巴循環,尤其是彈跳運動可以增加15~30倍淋巴循環!(專家建議每天彈跳10分鐘,輔助器材可以使用彈跳床,有大型有小型,如果天花板不夠高,或是體力不佳、平衡感不好,可以考慮使用彈跳椅。https://www.youtube.com/watch?v=sOckfQcfro0。如果是淋巴癌,一天彈跳10分鐘是不夠的,必須彈跳40分鐘才行!)

  • Budwig博士根據油品吸收光譜的不同,研發了一系列油品--Eldi Oils(Electron Differentiation oils,主要成分是亞麻仁油與麥芽油),據稱可以調節病患的新陳代謝。這些油品可以塗抹在身體患部,每次15~20分鐘。另外,也可以應用在灌腸上。

  • Budwig食療法可搭配灌腸來紓解不適症狀。灌腸可以採用Eldi Oils或是直接使用亞麻仁油。Budwig博士常使用Eldi Oils灌腸來幫助特別嚴重的患者。

  • 實施Budwig食療法的初期,有些人會出現腫瘤變大的短暫現象,雖然病人的整體感覺是進步的,但仍難免懷疑與憂慮。(腫瘤大小並非判斷病情的絕對依據。即使腫瘤縮小了,仍無法代表癌症已經獲得控制。這也是手術、化療、放療--三合一療法最常見的假象。也就是腫瘤縮小了,病人也完蛋了!)

  • 有極少數的人無法轉換亞麻仁油的 α-次亞麻油酸(ALA),出現水腫現象,可以考慮用魚油來取代亞麻仁油。但是魚油必須注意三個問題:
    1.重金屬汙染。
    2. 魚油製造過程經過加熱處理,可能會變質。
    3.添加的抗氧化劑會減弱Omega-3脂肪酸的活性。

  • Budwig食療法常用的基本配方:
    1.Oleolux
    2.Quark/Flax Seed Oil Cream
    3.Quark/Flaxoil Linomel Breakfast Muesli
    4.
    Quark/Flaxoil Mayonnaise

  •   Oleolox
    【食材】
    有機椰子油250 克
    洋蔥1顆
    大蒜10瓣
    亞麻仁油125cc
    【做法】
    先將125cc的亞麻仁油冷藏。半小時後開始烹調,先將洋蔥剝皮,切成四等分,用250克的椰子油軟火煎5~8分鐘(油溫控制在100℃,不能太高),煎到洋蔥變成金黃色。再加入大蒜瓣,繼續加熱3分鐘。接著,拿出預先冷藏半小時的亞麻仁油,架上濾網,倒入爆香過的椰油。最後將椰油與亞麻仁油拌勻,放入冰箱冷藏備用。
    【用途】抹醬、沙拉醬。(禁止使用奶油或乳瑪琳當抹醬)
    【注意】做好的Oleolox不宜再加熱,以免亞麻仁油氧化變質。
    【原理】洋蔥、大蒜的作用是提供豐富硫化胺基酸,與亞麻油結合後,可以改變亞麻油的性質,由脂溶性變成水溶性。椰子油的作用是:1.提煉出洋蔥、大蒜的硫化胺基酸。2.包裹亞麻油,使其不易氧化。3.提供優質的中短鍊脂肪酸。

  • Quark/Flax Seed Oil Cream
    【食材】
    亞麻仁油3湯匙
    德國Quark乳酪100克(約6湯匙) (茅屋乳酪亦可)
    牛奶3湯匙(生乳尤佳)
    蜂蜜1茶匙

    【做法】
    攪拌的次序是先攪拌亞麻仁油與牛奶,接著一點一點加入乳酪,一定要攪拌成均勻膏狀,沒有殘留浮油才行。最後才加入蜂蜜攪拌。(乳酪的重量是大約值,視不同品牌而定,原則上就是慢慢加入乳酪,直到所有的亞麻仁油都被乳酪吸收了,沒有殘餘的浮油才算成功。)
    【用途】
    抹醬、沙拉醬。
    【注意】所有含亞麻仁油的醬都不能加熱,以免氧化變質。

  • Quark/Flaxoil Linomel Breakfast Muesli
    【食材】
    亞麻仁油3湯匙
    德國Quark乳酪100克(約6湯匙)(茅屋乳酪亦可)
    牛乳2~3湯匙(生乳尤佳)
    Linomel 2湯匙(相當於4湯匙現磨亞麻仁籽)
    蜂蜜1茶匙
    水果、水果汁
    堅果、種子(花生除外)
    天然香料

    【做法】
    放2湯匙Linomel在小碗內,上面鋪一層當季新鮮水果。接著製作亞麻乳酪膏。先將亞麻仁油、牛奶一起攪拌,再一點一點加入乳酪,打成均勻膏狀,沒有殘留浮油,最後才加入蜂蜜攪拌。接著將亞麻乳酪膏淋在水果上,如果有現榨果汁,也可以一併淋上去,上面再撒一些堅果、種子、香料,即告完成。
    【注意】所有含亞麻仁油的醬都不能加熱,以免氧化變質。

  • Quark/Flaxoil Mayonnaise
    【食材】
    亞麻仁油3湯匙
    德國Quark乳酪3湯匙
    牛乳3湯匙(生乳尤佳)
    檸檬汁1茶匙(或蘋果醋2茶匙,或二者合用)
    芥末醬1茶匙
    鹽1/2茶匙

    【做法】
    先將亞麻仁油、牛奶、乳酪一起攪拌,要攪拌成均勻膏狀,沒有殘留浮油,最後再加入其他食材一起打成泥(美乃滋)。
    【注意】所有含亞麻仁油的醬都不能加熱,以免氧化變質。

  • Budwig食譜內容太多,在此簡單列出食譜中曾經使用過的食材:
    (請注意,這些食材都必須是有機的!)

    1.水果:葡萄(grape)、草莓(strawberry)、蔓越莓(cranberries)、覆盆莓(raspberry)、藍莓(blue berry)、黑莓(black berry)、鵝莓(goose berry)、杜松子(juniper)、紅醋栗(red currant)、黑醋栗(black currant)、橘子(orange)、美洲越橘(huckleberry)、葡萄柚(grapefruit)、鳳梨(pineapple)、香蕉(banana)、木瓜(papaya)、蘋果(apple)、桃子(peach)、梨子(pear)、柿子(persimmon)、李子(plum)、鼠李(buckthorn)、櫻桃(cherry)、杏仁(almond)、胡桃(walnut)、榛果(hazelnuts)、酪梨(avocado)、軟柿(Kaki fruits)、可可(cocoa)
    2.
    蔬菜:
    馬鈴薯(potatoes)、紅蘿蔔(carrot)、萵苣(lettuce)、抱子甘藍(Brussels sprouts)、羽衣甘藍(kale)、櫛瓜(zucchini)、朝鮮薊(artichoke)、菊苣(chicory)、菊芋(Jerusalem artichoke)、高麗菜(cabbage)、大頭菜(kohlrabi)、菠菜(spinach)、番茄(tomato)、甜椒(bell pepper)、芹菜(celery)、小黃瓜(cucumber)、蘆筍(asparagus)、豌豆(peas)、甜菜(beetroot)、松子(pine seeds)、南瓜子(pumpkin seeds)、椰子果肉(shredded coconut)、四季豆(green beans)、白豆(white beans)、扁豆(lentils)、香菇(mushrooms)、黃菇(chaterelle)、琉璃苣(borage)、酸模(sour dock)、芝麻菜(arugula)、馬鬱蘭(marjoram)、北海道南瓜(Hokkaido pumpkin)、蒲公英(dandelions)、蕁麻(nettle)
    3.
    佐料:
    檸檬(lemon)、薑(ginger)、蔥(chive)、韭蔥(leeks)、洋蔥(onion)、大蒜(garlic)、 粗鹽(sea salt)、 醬油(soy sauce)、塔巴斯科辣醬油(tabasco)、洋菜膠(agar agar)、鴨蔥(viper’s grass)
    4.發酵食物:醋(vinegar)、紅酒(red wine)、白酒(white wine)、香檳酒(champagne)、蘭姆酒(rum)、伏特加(Vodka)、櫻桃酒(Kirsch)、李子白蘭地(prune brandy)、義大利香醋(balsamic vinegar)、蘋果醋(apple cider vinegar)、水果醋(fruit vinegar)、覆盆子醋(raspberry vinegar)、龍蒿醋(estragon vinegar)、德國酸菜(sauerkraut)、酸黃瓜(cornichons)、酸蘋果(sour apple)、醃洋蔥(pearl onion)、榲桲汁(quince juice)、酵母片(yeast flakes)
    5.香料:芫荽(coriander)、香草(vanilla)、八角(star anise)、肉桂(cinnamon)、薄荷葉(mint leaves)、蒔蘿(dill)、羅勒(basil)、巴西利(parsley)、鼠尾草(sage)、迷迭香(rosemary)、百里香(thyme)、肉豆蔻(nutmeg)、茴香(fennel)、檸檬香膏(lemon balm mint)、葛縷子(caraway)、黑胡椒(black pepper)、白胡椒(white pepper)、辣椒(cayenne)、芥末(mustard)、山葵(horseradish)、咖哩(curry)、紫草根(comfrey root)
    6.
    奶製品:
    全脂牛奶(whole milk)、酪奶(buttermilk)、奶油(cream)、酸奶(yogurt)、帕瑪森乾酪(parmigiano reggiano)、熟成的高達起司(mature Gouda cheese)、藍紋乾酪(bleu cheese)、古崗左拉起司(Gorgonzola)、瑞士羊酪(goat-cheese Geska)
    7.
    動物:
    鯡魚(herring)、蛋(egg)
    8.甜品:
    蜂蜜(honey)
    9.五穀雜糧:去殼蕎麥(buckwheat groats)、蕎麥(buckwheat)、糙米(brown rice)、燕麥片(rolled oats)、全麥麵粉(whole-wheat flour)、全麥義大利麵(whole-wheat pasta)、全麥義大利通心粉(whole-wheat macaroni)、全麥義大利蝴蝶麵(whole-wheat Farfalle)、黃豆粉(soy flour)、斯佩耳特小麥(spelt)、黑麥麵粉(rye flour)
    10.油品:亞麻仁油(flax oil)、椰子油(coconut oil)、棕櫚油(palm oil)、南瓜子油(pumpkin-seed oil)

  • 食材的挑選原則:
    (1)新鮮、有機,無農藥及其他汙染。
    (2)非加工、非基因改造。
    (3)當季、當地。不要吃未成熟就採收的食物,也不要吃遠方運來的食物。

  • 參考資料:
    (1)示範影片https://www.youtube.com/watch?v=RSoddptWL0s
    (2)示範影片https://www.youtube.com/watch?v=-ZgLvg1ixhk
    (3)示範影片https://www.youtube.com/watch?v=HkeCgiYxiKY
    (4)示範影片https://www.youtube.com/watch?v=t1uNb4fwduM
    (5)http://www.cellectbudwig.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11%3Abudwig-recipe&catid=2%3Ahealth-information&Itemid=13

    (
    6)http://www.cellectbudwig.com/index.php?option=com_content&view=article&id=10%3Athe-cellect-budwig-diet&catid=2%3Ahealth-information&Itemid=13
    (7)http://www.cancertutor.com/budwig/
    (8)食譜:
    《The Oil Protein Diet Cookbook》
    《The Budwig Cancer and Coronary Heart Disease Prevention Diet》
    (9)http://www.budwigcenter.com/

    (10)問答→http://www.healingcancernaturally.com/index-budwig-faq.html
    (11) http://www.healingcancernaturally.com/index-budwig.html
    (12) http://www.healingcancernaturally.com/linola-flaxseed-low-omega3.html


Buwig的“一日食譜”

【食材介紹】

Linomel:是Budwig博士註冊專利的一種食品,內容是亞麻仁粉、少量蜂蜜、少量奶粉,調製而成。我們自己也可以自製,亞麻仁與蜂蜜的比例大約是6比1,也可以不摻蜂蜜。 

 

【早餐之前】

一杯酸菜汁或酪奶(酪奶是製造奶油過程中,不斷用清水搓揉奶油塊,所洗出來的奶汁。) 

 

【早餐】

放2湯匙Linomel在玻璃碗內,上面放一層當季新鮮水果,例如:草莓、櫻桃、杏仁、桃子、蘋果切片。接著準備亞麻乳酪膏。(2湯匙Linomel相當於2湯匙現磨亞麻仁籽+5cc蜂蜜+少量奶粉)

加3湯匙亞麻油到100~125克的乳酪上,再加2湯匙牛奶,用攪拌器打成泥,直到亞麻油充分被乳酪吸收,沒有殘餘浮油為止,最後再加上1茶匙蜂蜜,手工拌勻。

為了讓每一天有不同的口味變化,可以再加一些果汁與堅果,但不建議添加奶油。

茶飲方面,只允許喝草本植物茶,偶而可以喝一杯紅茶。

 

【早上10點鐘】

喝一杯現榨紅蘿蔔汁,或芹菜蘋果汁,或甜菜蘋果汁。

 

【午餐】

  1. 開胃菜:生菜沙拉
    先製作亞麻乳諾美乃滋,先將2湯匙亞麻油與2湯匙牛奶打成泥,再加入2湯匙檸檬汁或蘋果醋(apple cider vinegar)、1茶匙芥末醬(mastard)與香料(墨角蘭marjoram、蒔蘿dill、巴西利parsley…),也可以再加2~3片醃黃瓜、香蕉及一些生菜,例如:萵苣(lettuces)、紅蘿蔔(carrots)、大頭菜(kohlrabi)、 白蘿蔔(radishes)、酸菜(sauerkraut)、紫草根(comfrey root)、花椰菜(cauliflower)、山葵(horse-radish)..等,一起打成泥(美乃滋)。

  2. 熟食與蒸蔬菜
    主食可用馬鈴薯、米、燕麥、小米,如果要拌油,只能使用Oleolox或純亞麻仁油。馬鈴薯也可以拌亞麻乳酪膏,再撒上一些香料,例如:葛縷籽(caraway)、蔥(chives)、巴西利(parsley)..等。
    蔬菜用蒸的,或少量的水去煮,再拌Oleolox與香料,也可以用醬油提味。

【下午4點鐘】

一小杯香檳酒或果汁,配上1~2湯匙Linomel。

 

【晚餐】

  • 晚餐要簡單,應該在6點鐘左右進餐,不能太晚。

  • 主食是米(rice)、蕎麥(buckwheat)、燕麥片(oat flakes)、大豆片(soya flakes)、其他五穀片…等。其中以去殼蕎麥(buckwheat groats)為佳。(米以糙米為佳。重症患者以蕎麥為佳,馬鈴薯對身體的負擔比較沉重。)

  • 主食可以煮成濃湯,也可以煮成固體顆粒。

  • 主食可以隨意淋上Oleolox,增加風味。 但是如果其他食材味道夠濃,主食就採中性,不要再拌其他調味料,以免口味太重。

  • 甜味方面,只能淋上天然蜂蜜,不准用糖,也不推薦使用麥芽,不過在恢復期,可以早晚各1茶匙麥芽油(wheat germ oil)。

【嚴格禁止項目】

  • 前4周,禁止使用動物性油脂、乳瑪琳、沙拉油、奶油。

  • 禁止吃加工肉類,裡面含有害防腐劑。例如:罐頭肉品、香腸。(防腐劑是細胞呼吸的殺手)

  • 果汁最好是天然的,而且要現做。

  • 不要買架上的加工食品。 為了延長保存期限,裡面都添加了防腐劑與反式脂肪。(防腐劑與反式脂肪是細胞呼吸的殺手)

 【高度推薦項目】

  • 早上空腹喝1杯酸菜汁。

  • 新鮮生蔬菜:紅蘿蔔、白蘿蔔、甜椒、蘆筍、花椰菜、大頭菜及其他有機蔬菜。

  • 堅果種子:胡桃、巴西果。不限於主餐,可隨時當點心。

  • 小孩不要吃糖果,改吃堅果種子,例如:椰棗、無花果、葡萄乾…等。

一日食譜的內容摘自:《The Oil~Protein Diet》